Nowe wyniki z listy 20 najlepszych przetwórców mleka IFCN w 2018 r. pokazują, że łączny odbiór mleka 20 najlepszych przetwórców systematycznie wzrasta (200 mln ton w 2015 r. do 211 milionów ton mleka w 2017 r.).
Podobnie jak w rankingu przeprowadzonym w 2016 r., Dairy Farmers of America znalazł się na szczycie listy w tym roku. Firma DFA odebrała 29,2 mln ton mleka, co stanowi 3,5% całego rynku udział w całkowitej światowej produkcji mleka.
Na liście również stabilnie trzyma się Fonterra i Lactalis, zajmując 2 i 3 miejsce w rankingu.
Firmy Arla, Nestlé i Friesland Campina zajmują pozycje od 4 do 6 z uwzględnieniem skupionego mleka, kształtującego się na poziomie około 14 mln. ton.
Saputo zwiększyło produkcję o 2,1 miliona ton mleka poprzez przejęcie
Australijskiej firmy Murray Goulburn.
Jako zupełnie nowa w rankingu TOP 10 pojawiła się po raz pierwszy firma Amul z Indii (9,3 mln ton mleka), ponieważ przesunęła się z 13 pozycji w 2016 roku na miejsce 9.
Według IFCN ta zmiana była napędzana przez rosnące spożycie mleka oraz fakt, że IFCN zdecydowała się na standaryzację produkowanego mleka o naturalnej zawartości do 4% tłuszczu i 3,3% białka, a takiego w Indiach nie brakuje.
Dwóch dużych chińskich przetwórców mleka, Yili Group i Mengniu wykazują wzrost przerobionego mleka o 1 milion ton w porównaniu do listy rankingowej w 2016 r.,
Warto wspomnieć, że szacowany obrót kg mleka waha się pomiędzy 0,5 do 2,0 USD
w 2017 r., co daje średnią 1,0 USD dla 20 najlepszych.
dkol/ ifcndairy.org
