Jeszcze w połowie lutego za byka HF można było otrzymać ok. 6,5 zł/kg netto, obecnie maksymalnie jest to 5,8 zł/kg. Mieszańce z rasami mięsnymi wyceniane są na 6,5 zł, a jeszcze miesiąc temu można było osiągnąć cenę powyżej 7 zł/kg netto. Spadki cen wołowiny są notowane także na Zachodzie Europy. Tam jednak ich intensywność nie jest tak znaczna jak u nas – ceny w Niemczech od połowy lutego spadły o ok. 0,1 euro/kg w klasyfikacji poubojowej, czyli ok. 40-45 groszy.W kraju przeceny sięgają 1 zł/kg.
Co do rozwoju sytuacji na rynku wołowiny zdania są podzielone. Niektórzy specjaliści twierdzą, że niebawem ceny powinny wzrosnąć – rolnicy są w trakcie prac polowych, a wtedy podaż bydła jest zawsze niższa. Inni jednak twierdzą, że część bydła, która miała być sprzedana na początku marca nadal stoi w oborach, dlatego w najbliższym czasie hodowcy nie będą mieli wyjścia i będą musieli sprzedać sztuki, tak aby te nie przekroczyły wieku 24 miesięcy. jb
