Można zauważyć, że ceny jałówek od kilku tygodni są stabilne, a jeśli obserwujemy zmiany to jedynie korzystne. Nawet afera leżakowa nie wywołała obniżek, a więc jest to jedna z bardziej stałych kategorii, które zakłady chętnie skupują.
Największe zapotrzebowanie jest na sztuki typowo mięsne, najlepiej czystorasowe o dobrze wykształconych mięśniach. Różnice cen pomiędzy klasą R i O są znacznie wyższe niż w przypadku byków, a wszystko ze względu na poziom otłuszczenia – jałówki bardzo szybko "łapią tłuszczyk" i trudno wyczuć moment kiedy przedobrzymy z paszą...
Ile płacą zakłady?
- W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy od 11,8 zł do 13,0 zł/kg wbc, w klasie O od 11,7 do 12,5 zł/kg.
- Za jałówki w klasie R zakłady w tym tygodniu zapłacą od 12,0 do 13,6 zł/kg, w klasie O natomiast od 11,1 zł/kg do 13,0 zł/kg wbc.
- Krowy w klasie R skupy biorą za 10,2-11...
