Swego rodzaju kulinarną podróż mogła doświadczyć młodzież podczas kolejnego spotkania w ramach konferencji: Fakty i mity o mleku”. Oto goście z Escola Secundária Alcaides de Fariaw w portugalskim mieście Barcelos wraz z rówieśnikami z VI Liceum Ogólnokształcącego w Białymstoku spotkali się na wspólnych warsztatach poświęconych polskim produktom mlecznym.
Pod okiem kulinarnej blogerki – Magdaleny Gendźwiłł, uczestnicy spotkania przygotowali m.in. pierogi z nadzieniem serowym, kaszą gryczaną i boczkiem, serniczki oraz pastę szpinakową. Praca z jednej strony pozwoliła pokazać gościom z Portugalii, jak wiele ciekawych potraw można wykonać z przetworów mlecznych tj. mleka, jogurtu oraz serów – żółtych i twarogowych, z kolei polscy uczniowie zdawali się na nowo je odkrywać.
Nie obyło się też bez porównań odmiennych zachowań konsumenckich i kuchni obu krajów. Po wielu rozmowach okazało się, że śniadania w obu krajach mają wiele wspólnych mianowników. Typowe portugalskie śniadania składa się bowiem zazwyczaj z mleka, jogurtu, płatków lub sera. Niestety, potwierdziło się też stare przysłowie, które mówi, że „cudze chwalicie, a swego nie znacie”.
Spotkanie odbyło się 24 kwietnia br. w ramach „cyklu konferencji: Fakty i mity o mleku” realizowanego przez Polską Izbę Mleka (PIM) z Funduszu Promocji Mleka.
mj/PIM
Fot. PIM
