18 sierpnia br. na internetowej platformie handlowej koncernu mleczarskiego Fonterra (Global Dairy Trade) średni indeks cen kontraktów terminowych na wszystkie produkty mleczarskie wzrósł o 14,8%. W tym dniu najbardziej zyskał na wartości bezwodny tłuszcz mleczny, tj. wzrost o 26,6% do poziomu 2724 USD/t. Znacznie zdrożało też pełne mleko w proszku (PMP), tj. o 19,1%, za które płacono 1856 USD/t oraz masło, wzrost o 10,8% do poziomu 2541 USD/t. Na drugiej w sierpniu br. aukcji Fonterry za odtłuszczone mleko w proszku (OMP) płacono 1521 USD/t (wzrost o 8,5%). Na tej giełdzie ser Cheddar zdrożał o 4,4%, tj. do poziomu 2778 USD/t. Wzrosła też cena kazeiny podpuszczkowej o 3,%, za którą można było uzyskać 5441USD/t. Spadły natomiast notowania maślanki w proszku o 13,8% , płacono za nią 1400 USD/t. Spadek o 7,8% odnotowano w zawieranych kontraktach na laktozę – jej cena wyniosła 502 USD/tonę. Kolejna giełda Fonterry odbędzie się 1 września br. les
