Choć prognozy na najbliższe tygodnie (przynajmniej do świąt) nadal są optymistyczne – w tym tygodniu lekko spadły ceny byków. Na rynku jest ich sporo, ale nie zawsze dobrej jakości. Byki ras mięsnych nadal są w cenie – za najwyższą jakość kupujący są w stanie dopłacić po 20-50 groszy na kilogramie więcej. Jak się dowiedzieliśmy w skupach – w okresie przedświątecznym wzrośnie zapotrzebowanie z krajów UE na dobre jakościowo mięso, a więc można się spodziewać, że cena byków ras mięsnych wzrośnie.
Brakuje krów
Na naszym rynku wciąż brakuje krów, a ich cena z tygodnia na tydzień rośnie. Wprawdzie w styczniu cena mleka nieco spadła – o 2,9% w porównaniu do grudnia, jednak jest to pierwsza obniżka od pół roku, nie na tyle duża, by hodowcy bydła mlecznego nagle zwiększyli brakowanie.
Za ile byki?
Z przeprowadzonej przez „top agrar Polska” sondy cenowej wynika, że aktualnie najwyższa cena za byki w wadze poubojowej to 13,10 zł netto/kg, a najniższa to 12,25 zł netto/kg. W wadze żywej za byki ubojnie płacą maksymalnie 7,60 zł netto/kg , a minimalnie 6,60 zł netto/kg.
Krowy nawet po 11,60 zł
Najwyższa ...
