Według najnowszej analizy IERiGŻ, mimo niskich cen skupu mleka, jego produkcja i podaż w 2016 r. nadal rosły, choć z malejącą dynamiką. Skup białego surowca wzrósł w pierwszych 8 miesiącach 2016 r. o 3,4% do prawie 7,4 mld l (z tego w pierwszym półroczu o 5,6%). Zgodnie z prognozą, w całym roku do przerobu w polskich zakładach może trafić prawie 10,8 mld l mleka.
Jak oceniają eksperci, produkcja mleka w 2016 r. może zwiększyć się zaledwie o 0,3% do 12,77 mld l, ale będzie to związane wyłącznie ze wzrostem wydajności krów (o 5,6% do 6054 l). Do tego zjawiska ma się też przyczynić przyspieszenie redukcji pogłowia krów użytkowanych mlecznie. W drugim półroczu br. wzrost cen mleka w skupach i poprawa opłacalności jego produkcji, a także obfitość dobrej jakości pasz powinny skutkować zmniejszeniem skali brakowania krów do 4% (w 2017 r. do 2,5–3,0%).
– Ocenia się, że pogłowie krów mlecznych w końcu 2016 r. może spaść poniżej 2050 tys. szt., a w końcu 2017 r. do ok. 2 mln szt., w wyniku postępującej restrukturyzacji zaplecza surowcowego mleczarstwa – czytamy w raporcie IERiGŻ.
opr. mj/IERiGŻ
Fot. Sierszeńska
