Sprawdziły się prognozy skupujących – wysoka cena utrzymała się prawie do końca miesiąca. Upalna pogoda i początek wakacji sprawiają, że popyt na wołowinę znacznie zmalał. Plany uboju na następny tydzień są już zdecydowanie mniejsze. Przy czym na rynku jest sporo młodego bydła.
– A będzie go jeszcze więcej, bo niedługo mija okres, w którym hodowcy biorący dopłaty do bydła byli zmuszeni do utrzymywania sztuk w stadzie. Spodziewamy się, że w najbliższym czasie podaż zdecydowanie przewyższy popyt – usłyszeliśmy w paru zakładach. Dwa lata temu wspomniany wyżej lipcowy "wysyp" bydła na rynek sprawił, że ceny spadły nawet o złotówkę na kilogramie. W zeszłym roku hodowcy byli już mądrzejsi i nie czekali ze sprzedażą do ostatniej chwili, więc letni spadek ceny nie był aż tak drastyczny. Jak będzie w tyk roku? Wkrótce się przekonamy, ale należy założyć, że cena spadnie o 20–40 groszy.
Byki w wadze żywej jeszcze po 8 zł/kg
Z przeprowadzonej przez „top agrar Polska” sondy cenowej wynika, że aktualnie najwyższa cena za byki w wadze poubojowej to 13,00 zł netto/kg, a najniższa to 12,05 zł netto/kg. W wadze żyw...
