Duńczycy ubili znacznie więcej świń, eksport mocno spadł

Według duńskiego stowarzyszenia parasolowego przemysłu rolno-spożywczego (L&F), od stycznia do września 2021 roku do duńskich rzeźni trafiło łącznie 13,74 mln świń. Było to około 834 400 świń, czyli o 6,5% więcej niż w tym samym okresie 2020 roku.

Ilość ubitych świń do 110 kg wzrosła o 3,5% do 12,82 mln świń. Z drugiej strony Duńczycy odnotowali gwałtowny wzrost ubojów - o 75,5% do łącznej liczby 919 400 świń - w przypadku zwierząt o wadze powyżej 110 kg oraz loch. Wynikało to głównie z zatorów w rzeźniach na początku roku, gdzie ograniczone zdolności ubojowe i rozbiorowe ze względu na pandemię doprowadziły do zwiększenia masy ubijanych świń i ograniczenia możliwości eksportowych.

Większa liczba ubojów w Danii wynika również ze wzrostu pogłowia świń, które miało miejsce od początku stycznia 2020 roku do lipca 2021 roku, oraz z niższego poziomu eksportu żywca wieprzowego. Według L&F, całkowita liczba zwierząt sprzedanych za granicę zmniejszyła się o 485 200 sztuk lub 4,3% do 10,91 mln świń w porównaniu z pierwszymi trzema kwartałami ubiegłego roku. W szczególności sprzedaż prosiąt i warchlaków w przedziale wagowym od 15 kg do 50 kg poza granice kraju, która w poprzednich latach stale rosła, zmniejszyła się o 664 tys. sztuk (6%) do 10,32 mln sztuk.

Ponadto sprzedaż macior do zagranicznych rzeźni, w większości do Niemiec, od stycznia do września 2021 roku utrzymywała się na niskim poziomie - 5 040 sztuk. W latach 2017-2019 w pierwszych trzech kwartałach za granicę trafiało średnio około 25 tys. loch.

Wzrósł z kolei eksport prosiąt do 15 kg o 80,8% do 384,3 tys. sztuk. Nie mogło to jednak zrekompensować strat w pozostałych kategoriach zwierząt.

Źródło: AgE