Co prawda, w Danii ceny spadły o ok. 20 gr/kg do poziomu 11,5 koron duńskich), jednak w tym kraju tuczniki tradycyjnie są najniższe, w dodatku w ubiegłym tygodniu nie notowano tam spadków. W kraju z kolei, po podwyżkach w Niemczech tuczniki są tańsze niż za zachodnią granicą, a podaż cały czas jest ograniczona. Dodatkowo mamy za sobą długi weekend, a więc nie ma pretekstu do obniżania cenników. Dlatego jest szansa że ceny dalej nie będą spadały, choć doświadczenia ostatnich tygodni nie pozwalają dawać ostatecznych sądów na bazie czynników obiektywnych. jb
StoryEditor
Kiedy skończy się dołek na rynku wieprzowiny?
Ceny tuczników w ostatnim tygodniu znowu spadły - lokalnie przy niewielkich dostawach i za najlżejsze sztuki do poziomu ok. 4,7 zł/kg żywca netto. Jednak jest szansa na odbicie cen - w ostatnich dniach u naszych zachodnich sąsiadów skupujący podnieśli cenniki (realnie w przeliczeniu na polską walutę) przeciętnie o 16 gr/kg wagi poubojowej w klasie E do poziomu ok. 1,66 euro/kg.