W tym tygodniu na giełdzie w Niemczech stawka za tuczniki wzrosła z 1,52 euro/kg WBC (utrzymującej się przez cztery tygodnie) do 1,54 euro/kg WBC. Przedstawiciele działów surowcowych są zdania, że zmiana ta wpłynęła pozytywnie na trendy cenowe w kraju.
Drobne zmiany w cennikach
W Polsce ubojnie na ogół pozostały przy cenach sprzed tygodnia, jednak w niektórych regionach stawka została podniesiona od 5 do 20 gr/kg netto. Jak tłumaczą ubojnie, podwyżka wynika z braku surowca. Wielu hodowców przesuwa termin dostaw, bo jeszcze nie jest gotowa na przetransportowanie świń. Nadal odczuwalne jest echo zawirowań, związanych z nowym obowiązkiem wystawiania świadectw zdrowia dla każdej świni dostarczanej w transporcie do ubojni. Rolnicy relacjonują, że choć w większości przypadków nie ma problemów z wystawieniem i dostarczeniem świadectw zdrowia tuczników, a transporty nie opóźniają się, to jednak bywa, że dopełnienie tego obowiązku ze strony lekarza weterynarii przedłuża się.
Za żywiec płacą niecałe 4,60 zł
Na polskim rynku za żywiec wieprzowy obecnie ubojnie płacą 4,59 zł/kg, czyli prawie tyle samo co w ubiegły czwartek. N...
