W USA zatwierdzono modyfikację genetyczną świń do produkcji żywności

Jak niedawno podał FDA, są to świnie, których informacja genetyczna została zmodyfikowana genetycznie, tak że ich komórki nie przenoszą już na powierzchni tak zwanego cukru alfa-gal. Oznacza to, że mięso może być również spożywane przez osoby z zespołem alfa-gal (AGD), które mają alergię na cukier alfa-gal i dlatego nie mogą jeść czerwonego mięsa. Ponadto, przy użyciu świń, można by stosować wyroby medyczne, takie jak środki powodujące krzepnięcie krwi, które staną się bezpieczniejsze dla osób z AGD.

W oficjalnej procedurze testowej zbadano między innymi bezpieczeństwo modyfikacji genetycznej dla konsumentów mięsa. Zgodnie z tym, żywność ze świń GalSafe jest bezpieczna do spożycia przez ogół populacji. Ponadto nie oczekuje się, że genetycznie zmodyfikowane zwierzęta będą miały jakikolwiek wpływ na środowisko poza analogicznym wpływem, jak świnie hodowane tradycyjnie bez stosowania inżynierii genetycznej.

Modyfikacja genetyczna została opracowana przez firmę medyczną Revivicor. Mięso genetycznie zmodyfikowanych świń będzie początkowo sprzedawane wyłącznie drogą wysyłkową. Jak dotąd jeden z gatunków łososia był jedynym zmodyfikowanym genetycznie zwierzęciem dopuszczonym do spożycia przez ludzi w Stanach Zjednoczonych. Istnieje również kilka genetycznie zmodyfikowanych gatunków zwierząt wykorzystywanych do produkcji leków, w tym koza.

Źródło: AgE
Fot. Pixabay