Twierdzenie, że wieprzowina jest mięsem tłustym i niezdrowym było prawdziwe przed dwudzietu laty. POLSUS chce dementować te poglądy dlatego już od czerwca wdraża nowy program: WIEPRZOWINA MIĘSEM BEZPIECZNYM DLA KONSUMENTÓW. Do realizacji projektu Związek wykorzysta środki z FMWp.
Celem projektu jest wykazanie bezpieczeństwa mięsa wieprzowego i jak najszersze upowszechnianie tej wiedzy wśród konsumentów. Okazuje się bowiem, że w wyniku intensywnej pracy hodowlanej oraz doskonalenia żywienia współczesne świnie dają mięso o dwukrotnie niższej zawartości tłuszczu niż uważano. Co ważne niższa jest w nim również zawartość cholesterolu.
O szczegółach projektu przeczyatcie Państwo więcej w czerwcowym wydaniu programu specjalnego – top świnie. aku
Fot. Kurek
