
Na rynku istnieją preparaty przyspieszające dosychanie upraw, niestety, w soi nie są one zarejestrowane. Jeżeli nasiona te mają być ponadto przeznaczone do siewu, s.cz. tych środków pogarszają parametry wschodów, stąd dodatkowy rygor zakazu ich stosowania. Producenci soi muszą więc uzbroić się w cierpliwość i liczyć na sprzyjającą pogodę w czasie żniw. Zbiór soi odbywa się w fazie pełnej dojrzałości roślin, kiedy roślina zrzuci niemal wszystkie liście, łodygi i strąki mają brązowy kolor, a nasiona osiągnęły wilgotność 14–16%. Przy wyższej wilgotności powinny być bezpośrednio po zbiorze dosuszone. Przed tym zabiegiem należy je oczyścić, by pozbyć się organicznych zanieczyszczeń, zwykle o dość wysokiej wilgotności.
bie, fot. Daleszyński