25 marca 2021 r. europejski sektor hodowlany zaprezentował w mediach społecznościowych film, który powstał z inicjatywy Carni Sostenibili i European Livestock Voice, pokazuje „9 paradoksów od pola do stołu”. Film został przetłumaczony na 7 języków, a seria filmów będzie publikowana w Belgii, Włoszech, Francji, Hiszpanii, Niemczech, Portugalii i Polsce.
Jak informuje European Livestock Voice filmy mają na celu pokazanie, że mimo dobrych chęci KE, strategia „od pola do stołu” nie uwzględnia aktualnej sytuacji i wyzwań sektora hodowlanego. W filmie zidentyfikowano 9 zagadnień, które odzwierciedlają błędne przekonania i uprzedzenia dotyczące sektora hodowlanego m.in. środowiska, ochrony środowiska, zdrowia i gospodarki.
9 paradoksów pokazuje nieścisłości w rozumieniu kilku ważnych aspektów dotyczących hodowli zwierząt m.in. wartości odżywczej mięsa, spójności użytkowania gruntów przeznaczonych dla zwierząt, zrównoważenia środowiskowego europejskiego łańcucha hodowlanego, wpływu gospodarczego sektora, ochrony dobrostanu zwierząt, stosowania nawozów naturalnych i sztucznych. Ponadto w filmie poruszono także kwestię bezpieczeństwa miejsc pracy i zatrudnienia na obszarach wiejskich, dodatkowo dziedzictwo gastronomiczne i kulturowe produktów pochodzenia zwierzęcego oraz jedno z najważniejszych bezpieczeństwo i dostępność produktów spożywczych w Europie i na świecie.
Konsekwencje strategii "od pola do stołu" dla sektora hodowlanego
Warto zobaczyć, jakie konsekwencje może mieć wprowadzenie niektórych założeń strategii Farm to Fork dla nas wszystkich – dla rolników, ale branży rolno-spożywczej i samego konsumenta.
Strategia„ od pola do stołu ”, będąca sercem Europejskiego Zielonego Ładu, może być okazją do poprawy wyników osiągniętych przez europejski system rolnictwa i hodowli: wyzwanie leży w badaniach, innowacjach i technologii. Kluczowe jest również zapewnienie wystarczającej produkcji w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na żywność przy użyciu mniejszych zasobów. Dziś osoby pracujące w łańcuchu dostaw mają obowiązek pomagać decydentom, aby nie marnowali wspaniałej okazji do kierowania system rolno-spożywczy przez ponad 10 lat – mówi Giuseppe Pulina, prezes Carni Sostenibili (Zrównoważone mięso).
– Zwierzęta gospodarskie były - i nadal są - obwiniane za wiele zła. Może nie jesteśmy doskonali, ale uczciwe jest podkreślenie wielu już podjętych środków i znacznego postępu dokonanego przez wszystkich w naszym sektorze, który nadal jest w toku. Filmy, które udostępniamy dzisiaj, odzwierciedlają rzeczywistość zwierząt hodowlanych i mają na celu obalenie powszechnych nieporozumień, z których wiele niestety kierowało planowaniem strategii Farm to Fork. Bardzo ważne jest, aby nasz głos był słyszalny, ponieważ chcemy być częścią obecnego procesu, który zadecyduje o przyszłości, i ponieważ chcemy być gotowi do dzielenia się naszą wiedzą i doświadczeniem z decydentami podczas trwających dyskusji na temat F2F – powiedział Birthe Steenberg, Sekretarz Generalny AVEC (sektor mięsa drobiowego), przemawiając w imieniu European Livestock Voice.
Zobacz film, bo naprawdę warto mieć te 9 argumentów w garści.
oprac. dkol na podst. meatthefacts.eu
fot. screen filmu
