W oficjalnej części ceremonii otwarcia głos zabierali goście targów, czyli: minister ds. wyżywienia i rolnictwa Niemiec Julia Kloeckner, minister rolnictwa Finlandii Jari Leppä, unijny komisarz ds. rolnictwa Phil Hogan oraz szef związku niemieckich rolników i zarazem przewodniczący Copa/Cogeca Joachim Rukwied. W uroczystości otwarcia berlińskich targów brał także udział polski minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski.
Natomiast otwarcie wystawy dla wszystkich zwiedzających nastąpiło w piątek rano. I tu podobnie jak w latach poprzednich nie było niespodzianek – wszystkie wejścia targowe od razu szturmowane były przez tłumy gości z całego świata. Na targach jest co podziwiać, bo to nie tylko przegląd kulinariów z wielu krajów Europy i Świata, ale także prawdziwy festiwal kultury. Pełno tu muzyki, tańca i śpiewu – zachęcam do obejrzenia galerii zdjęć.
Także Polska ma swoją strefę na targach. Znajdują się tam 3 stoiska regionalne: Wielkopolska, Dolny Śląsk i Pomorze wraz z Kujawami oraz stoisko polskich ministerstw pod szyldem Polen Schmeckt (Polska Smakuje).
