Dr Grażyna Opolska od 2008 roku była zastępcą dyrektora Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Warszawie. Przedtem, w latach 2002-2004 była dyrektorem Regionalnego Centrum Doradztwa Rozwoju Rolnictwa i Obszarów Wiejskich ,,Poświętne" w Płońsku, po kolejnej reorganizacji w latach 2004-2005 pełniła funkcję kierownika Oddziału Poświętne - Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Warszawie. W latach 2007-2008 była sekretarzem Gminy Płońsk, by z tej funkcji przejść do MODR Warszawa. Grażyna Opolska była też jedna z najprężniejszych inicjatorek i prezesem stowarzyszenia Lokalna Grupa Działania „Przyjazne Mazowsze", gdzie z niespożytą energią i pomysłowością, jak zawsze, gdy się czymkolwiek zajmowała, wspierała aktywność kobiet z terenów wiejskich. Grażyna Opolska była także związana z Polskim Stronnictwem Ludowym, w którego władzach lokalnych i regionalnych zasiadała od wielu kadencji. W latach 1998-2002 była radną Gminy Płońsk.
Miała 61 lat.
gi
