Śniadanie Wielkanocne to olbrzymie przedsięwzięcie organizacyjne. Oto kilka danych liczbowych, które to obrazują:
- w uroczystości weźmie udział ok. 1200 uczestników – przedstawicieli środowisk wiejskich z całej Wielkopolski,
- w bezpośrednie przygotowania zaangażowało się ponad 100 osób,
- do konkursu na tradycyjne ciasto wielkanocne zgłosiło się 46 osób.
Do przygotowania potraw wykorzystano m.in.: 5000 jaj, 200 kg kiełbasy wielkopolskiej białej kiełbasy parzonej, 500 litrów żuru wielkanocnego, 150 kg sałatki warzywnej, 50 kg szynek parzonych, 50 kg schabów wędzonych, 100 kg pasztetów wielkanocnych, 250 kg ciast wielkanocnych (bab, serników, mazurków), 50 kg baranków maślanych, 50 kg serów twarogowych i tak dalej.
