Zarówno pierwsza, jak i druga część szacunków nie w pełni się sprawdziły. Plony korzeni w gospodarstwach dość często przekraczają 55 t/ha, natomiast polaryzacja cukru oscyluje między 17–19%. Wpływ na relatywnie wyższe plony od zakładanych miało niewątpliwie przesunięcie przez cukrownie o 1–2 tygodni rozpoczęcie zbiorów. Burak wykazuje bowiem dość wysoką zdolność przyrostu plonu i zawartości cukru niemal do końca wegetacji. Ponadto wybieranie korzeni z ziemi przebiegało bez większych ubytków związanych z wyłamywaniem się korzeni. Ten rodzaj strat jest zwykle decydujący w ogólnej ocenie tego parametru. Jeżeli odłamanie dolnej części korzenia nastąpi przy średnicy 8 cm, to straty w plonie szacowane są na ok. 23%.
Nieco niższa polaryzacja od oczekiwanej wynika natomiast z braku wody w dłuższym okresie wegetacji i ograniczonej powierzchni liści oraz osłabienia procesu asymilacji – odkładania węglowodanów do korzeni. Drugim powodem była częściowa regeneracja masy zielonej krótko przed zbiorami. Na wytworzenie nowych liści burak zużył bowiem część zgromadzonych materiałów zapasowych.
bie
