Cena w UE na początku kwietnia 2024
Na początku kwietnia 2024 r. ceny wołowiny w Unii Europejskiej wzrosły niewiele, bo średnio o 0,5% we wszystkich kategoriach poubojowych u byków (U, R, O). Według Meat Market Observatory Komisji Europejskiej najwięcej za młode byki rzeźne (od 12-24 miesięcy) płacą we Włoszech, 5,42 euro/kg oraz w Szwecji, 5,27 euro/kg i Hiszpanii, 5,26 euro/kg. Najniższe ceny bydła odnotowano na Węgrzech, 2,04 euro/kg oraz Holandii, 2,15 euro/kg, co jest spadkiem aż o 29% w stosunku do ostatniego tygodnia marca.
Szacunki KE wskazują, że w Polsce ceny młodego bydła wyniosły 4,87 euro/kg w klasie R, 4,97 euro/kg w klasie O, co daje średni wzrost stawek za wołowinę o 0,4% od końca marca.
Według niemieckiej giełdy VEZG podaż młodych byków na niemieckim rynku bydła rzeźnego w dalszym ciągu spada, czego efektem są stabilne ceny na początku bieżącego tygodnia – średnio 4,7 euro/ kg w klasie R. Lepsze ceny tymczasem zanotowano dla krów rzeźnych, których ponownie brakuje – 4,10 euro/kg w klasie R.
Ceny bydła MRiRW
Monitoring w ramach ZSRIR Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi wskazuje, że średnia stawka zakupu byków poniżej 24 m-cy wyniosła 20,31 zł/kg mpc, jałówek powyżej 12 m-cy 20,28 zł/kg mpc i krów 16,62 zł/kg mpc. To oznacza wzrosty miesiąc do miesiąca na poziomie średnio 0,3%, ale rok do roku ceny spadły o 7,1%.
