Zakłady ubojowe przeprowadzają nieśmiałe podwyżki, ale nie we wszystkich skupach. Ile płacą ubojnie za bydło? Zobacz najnowsze notowania!
Z danych MRiRW wynika, że w ubiegłym tygodniu zakłady ubojowe płaciły za
byki w wieku 12-24 miesiące 11,64 zł/kg w wadze żywej i 21,84 zł/kg w wadze poubojowej, z kolei za jałówki rolnicy otrzymywali średnio
11,44 zł/kg w wadze żywej i 22,08 zł/kg w wadze poubojowej. Krowy natomiast rolnicy średnio sprzedawali po 8,83 zł/kg i 18,14 zł/kg wbc. Warto zaznaczyć, że MRIRW ustala ceny wagi poubojowej na podstawie średniego wskaźnika wybojowości, który w Polsce wynosi obecnie 51%. Dlatego stawki dla niektórych rolników, którzy odchowują na przykład krzyżówki mięsne lub sztuki czystorasowe, mogą wydawać się nieco niskie. Najwięcej za bydło płacono w regionie centralnym i południowym, a najmniej w północnym. Stawki tydzień do tygodnia spadły o 0,4%.
Jak podaje KOWR według
wstępnych danych GUS w styczniu 2023 r. do podmiotów skupujących dostarczono 422 tys. ton żywca rzeźnego, o 2% więcej niż w grudniu 2022 r. oraz o 3% więcej niż przed rokiem. Większy skup był wynikiem przede wszystkim
21% wzrostu (m/m) dostaw żywca wołowego, do 39 tys. ton. Co również mogło mieć wpływ na obniżki cen i nadmiaru surowca.
W tym tygodniu c...
