Ceny bydła – koniec podwyżek?

Niestety w tym tygodniu nie obserwujemy masowych podwyżek. Jedynie kilka ubojni podniosło stawki w wadze poubojowej o 20 gr/kg we wszystkich kategoriach oraz jeden zakład podniósł cenę byków w wadze żywej o 50 gr/kg. 

Zakłady deklarują większe zamówienia przygotowywane na eksport, jednak podaż krajowa także się zwiększyła. Niestety trudno prognozować dalsze wzrosty czy spadki. 

We Włoszech ceny byczków lekko wzrosły (o niecały 1%) do 3,77 euro/kg, ceny jałówek w klasie R niestety zanotowały spadek w porównaniu do ubiegłego tygodnia o 18% do ceny 3,41 euro/kg. Ceny krów także spadły o 5,4% do 2,64 euro/kg. W Niemczech z kolei we wszystkich grupach obserwujemy wzrosty od 2 do 6%, we Francji wzrosty cenników są nieco niższe, rzędu 0,5-18%. 

Sytuacja na rynku europejskim i światowym jest w trakcie stabilizacji, stąd wahania. Na nowo uruchamiane są niektóre kanały dystrybucji i badany jest rynek pod kątem zapotrzebowania na wołowinę, ponadto podpisywane są nowe kontrakty, dlatego dość trudno prognozować, kiedy sytuacja wróci do normy...

Ile płacą polskie zakłady? 

W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy średnio 11,79 zł/kg, ...