W tym tygodniu większość zakładów ubojowych podniosła stawki. Najczęściej byczków, ale zdarzają się też podwyżki cen jałówek i krów. Pracownicy skupów zapowiadają zmiany cenników od przyszłego tygodnia, przede wszystkim stawek za byki.
- Po niedzieli planujemy obniżyć ceny buhajków. Jest więcej towaru, przynajmniej w naszej okolicy. Można powiedzieć, że nawet jest wysyp - mówi kierownik zakładu na Lubelszczyźnie. Obniżki nie są jeszcze związane z zakończeniem obowiązkowego 30-dniowego utrzymania sztuk w gospodarstwie, na które wzięto dopłaty do bydła, jednak być może dlatego część zakładów zamierza stawki obniżyć, bo rozsypie się dotychczas zamknięty worek.
Jednocześnie zapowiadane obniżki mogą wynikać ze sporych spadków na giełdzie niemieckiej VZEG. Ceny młodych byczków w ostatnich dwóch tygodniach spadły nawet o 50 eurocentów. Chociaż naszym cenom jeszcze daleko do niemieckich, gdzie za byki w klasie R zakłady płacą 5,4 euro/kg (jedne z najwyższych cen w UE). W przeliczeniu na złotówki tamtejsze ubojnie płacą rolnikom 25,25 zł/kg.
Co ciekawe z raportu MRiRW (ZSRIR) wynika, że w dniach 24.04-1.05 polskie za...
