W Polsce restauracje i fast foody działają w oparciu o dostawę na wynos, stąd zapotrzebowanie na wołowinę jest mniejsze. Problemy pojawiają się także na rynku cieląt, których ceny są bardzo niskie, jest ich dużo, a rolnicy boją się wstawiać nowe rzuty, mimo dość dobrego roku ze względu na dużą ilość pasz objętościowych.
Mimo, że nie wszystkie zakłady obniżyły stawki, to widać spadek cen, głównie w kategorii krów, zarówno w wadze żywej i poubojowej o około 20 gr/kg.
Ile płacą polskie zakłady?
W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy średnio 12,61 zł/kg, za byka w klasie O 12,19 zł/kg wbc. Za jałówki w klasie R zakłady w tym tygodniu średnio oferują 12,62 zł/kg, a za klasę O 11,89 zł/kg. Krowy w klasie R skupy biorą średnio za 10,64 zł/kg, a w klasie O za około 10,57 zł/kg.
Za wagę żywą byczków zakłady płacą średnio 7,18 zł/kg, jałówek 6,12 zł/kg, a za krowy 5,07 ...
