Ceny krów od kilku tygodni są na tym samym poziomie. Waga poubojowa się zmieniła znacząco w przypadku jałówek i krów, natomiast ceny w wadze żywej stoją jak zamurowane. Rolnicy mogą otrzymać średnio 23 gr więcej za byki w klasie R i O, natomiast za jałówki w wadze poubojowej około 10 gr więcej.
Rozpoczynają się rozmowy na temat rozszerzenia eksportu mięsa halal na rynki muzułmańskie – miejmy nadzieję, że uda się zwiększyć wysyłkę w przypadku wołowiny, podniosłoby to ceny dla rolników. Utrata rynku tureckiego spowodowała znaczący spadek cen, a więc działania w tym kierunku są konieczne.
Ile płacą polskie zakłady?
W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy średnio 11,98 zł/kg, za byka w klasie O 11,52 zł/kg wbc.
Za jałówki w klasie R zakłady w tym tygodniu średnio oferują 12,26 zł/kg, a za klasę O 11,50 zł/kg.
Krowy w klasie R skupy biorą średnio za 10,38 zł/kg, a w klasie O za około 10,26 zł/kg.
Za wagę żywą byc...
