Podobnie, jak w ubiegłym tygodniu w zakładach ubojowych stawki wzrosły. Tym razem skupujący podnieśli ceny krów, jałówek i byków. Pracownicy zakładów podkreślają, że na rynku nadal brakuje towaru, a zapotrzebowanie importerów jest w miarę wysokie. Hodowcy czekają na jeszcze lepsze stawki, co jest możliwe jeśli jeszcze trochę się wstrzymają ze sprzedażą. Weszliśmy w trend wzrostowy, pojawiający się co roku w tym kwartale. Było to jednak wątpliwe, ze względu na niepewną sytuację związaną z koronawirusem, eksportem oraz nowym projektem ustawy o ochronie praw zwierząt. A jednak... na towar jest zapotrzebowanie.
Stawki w przypadku byków wzrosły średnio o 20 gr/kg wbc, jednak w niektórych zakładach wzrost sięga nawet 50 gr/kg! Podobnie stało się w kategorii jałówek, gdyż ich stawki średnio wzrosły także o około 20 gr/kg. W ubiegłym tygodniu ceny krów spadły, w tym natomiast zanotowaliśmy wzrost, który szacowany jest na poziomie ok. 10/gr za kg.
Ile płacą polskie zakłady?
W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy średnio 12,88 zł/kg, za byka w klasie O 12,47 zł/kg wbc. Za jałówki w klasie R zakłady w tym tygod...
