Ceny bydła – sytuacja dość stabilna

W polskich zakładach ubojowych od ubiegłego tygodnia niewiele się zmieniło. Skupujący nadal narzekają na mniejszą podaż żywca, szczególnie w lepszych klasach, więc ceny utrzymują się na takim samym poziomie. Za byki typowo mięsnych ras w klasie R zakłady płacą 13,5-14 zł/kg wbc, jałówki niezmiennie od kilku tygodni na poziomie około 13 zł za klasę R. 

Na razie nie ma co liczyć na dalsze wzrosty stawek, przynajmniej dopóki nie nastąpi odmrożenie sektora gospodarki, który najbardziej by nas interesował, a więc gastronomii. Wówczas może być trochę większe zainteresowanie jałówkami, ale czas pokaże, jak sytuacja się rozwinie. Niektóre zakłady zamroziły towar, a miejsce magazynowe powoli się kończy... 

Pogoda w wielu regionach kraju nie rozpieszcza, a dojazd do głębiej zlokalizowanych gospodarstw wcale nie jest prosty – oblodzenie i obfite opady śniegu dały popalić, nie tylko rolnikom, ale również skupującym. 

Ile płacą polskie zakłady? 

W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy średnio 13,66 zł/kg, za byka w klasie O 13,24 zł/kg wbc. Za jałówki w klasie R zakłady w tym tygodniu średnio oferują 13,21 zł/kg...