Według danych Meat Market Observatory sytuacja na unijnym rynku wołowiny jest w miarę stabilna. W ostatnim notowaniu zaobserwowano lekki spadek cen młodych byków. Niestety jeszcze nie widać ożywienia na rynku zgodnie z jesienno-zimowym trendem. W Niemczech ceny byków są stabilne, a podaż byków przeciętna. Biznes mięsny w zawieszeniu czeka na świąteczny wzrost zapotrzebowania.
Ceny młodych byków na arenie unijnej obecnie kształtują się na poziomie 4,81 euro/kg w kl. R, niestety polskie są znacznie niższe, bo obecnie wynoszą 4,48 euro/kg. Różnica jest spora. Z jednej strony ceny są niższe niż średnia unijna, co powinno zainteresować importerów, ale tutaj także nie widać ożywienia. Widać natomiast postępujący spadek cen krów w UE, co ma związek z jesiennym brakowaniem stad mlecznych i końcem sezonu pastwiskowego. Potwierdzają to nasze zakłady, krów przeznaczonych do uboju na rynku jest dużo, szczególnie tych gorszej jakości, a ceny mówią same za siebie…
Stracimy największego odbiorcę spoza UE?
Tuż obok Francji i Niemiec, największym odbiorcą polskiej wołowiny jest Izrael, a trwający tam konflikt zbrojny może spowodować zachwianie...
