Ceny bydła – zimowy trend wzrostowy?

W ubiegłym tygodniu polskie zakłady podniosły stawki prawie wszystkich grup zwierząt, największy wzrost obserwowano w przypadku byków, co zakłady tłumaczyły niedoborem surowca na rynku. W tym tygodniu sytuacja jest podobna, byków nadal jest za mało, a zapotrzebowanie przedświąteczne pobudza skupujących do podwyżek.  

Aż trudno uwierzyć, że rynek wpadł na standardowy, wzrostowy zimowy kurs, przy epidemii koronawirusa, zamkniętym restauracjom i stołówkom. Hodowcy będą mogli złapać chwilę oddechu? Najwidoczniej tak, bo skupujący szukają dobrego towaru.

Stawki za byki zarówno w klasie O i R wzrosły o kolejne 10-20 gr/kg w wadze poubojowej. Średnia cena za byki w kl. R kształtuje się na poziomie bliskim 13 zł/kg, a najwyższa wynosi 13,5 zł kg. Inaczej jest w przypadku krów, bo ceny spadły zarówno w wadze żywej ( do 4,74 zł/kg) i poubojowej (10,46 zł/kg).  

Ile płacą polskie zakłady? 

W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy średnio 12,97 zł/kg, za byka w klasie O 12,56 zł/kg wbc. Za jałówki w klasie R zakłady w tym tygodniu średnio oferują 12,82 zł/kg, a za klasę O 12,06 zł/kg. Krowy w klasie R skupy biorą śre...