Z raportu Meat Market Observatory wynika, ze średnia cena za byki w kl. R w UE w okresie od 18 do 25 czerwca br. była na poziomie 4,84 euro/kg (wyższa o 0,07 euro/kg niż w średnia cena w tym okresie w Polsce). Spadek cen nie był duży, ale jednak nadal jest to tendancja spadkowa, którą wykorzystują ubojnie. Według niemieckiej giełdy VEZG stawki od ubiegłego tygodnia się nie zmieniły (około 4 euro/kg za krowy, 4,50 euro/kg za byki i jałówki). Na tym rynku popyt na byki zaspokaja dostosowana podaż, stąd brak zmian w cennikach. Jest mniejsza podaż, krów a zapotrzebowanie rośnie. Stąd w Polsce niewielki ruch w kierunku podwyżek za krowy i lekki wzrost zapotrzebowania w niektórych ubojniach (wzrosty rzędu 20-30 gr/kg w wbc).
Jak podkreślają zakłady, zapotrzebowanie na polską wołowinę na rynku unijnym jest niewielkie, gdyż niższe ceny oferują państwa, w których wystąpiła susza i starają się upłynnić bydło jak najszybciej zapełniając unijne magazyny. Walka o miejsce na rynku trwa, niestety poprzez presję na obniżki cen.
Ceny skupu bydła w Polsce
Według MRiRW, w okresie od 18 do 25 czerwca br. hodowcy uzyskiwali za byki do 24 miesięcy ...
