Pod koniec sierpnia cena wołowiny ustabilizowała się na dość wysokim poziomie – niektóre zakłady płacą o 0,5 – 0,7 zł/kg więcej niż miesiąc temu. Dawno nie mieliśmy tak korzystnej sytuacji w środku sezonu wakacyjnego; zazwyczaj cena "odbijała się" pod koniec września. "Winna" takiej sytuacji jest Turcja, która ostatnio dość znacznie zwiększyła import wołowiny. Na efekty nie trzeba było długo czekać – rynek europejski został dosłownie wyczyszczony z bydła i od miesiąca brakuje towaru. W tym tygodniu dodatkowo zwiększyło się zapotrzebowanie na krowy, co dało efekt w postaci lekkiej korekty cen w górę na ten asortyment.
Na razie nic nie zapowiada, że sytuacja miałaby się zmienić. Jeśli w kolejnych tygodniach nadal będzie brakować bydła, cena może jeszcze wzrosnąć.
Byki ponownie powyżej 13 zł/kg
Z przeprowadzonej przez „top agrar Polska” sondy cenowej wynika, że aktualnie najwyższa cena za byki w wadze poubojowej to 13,30 zł netto/kg, a najniższa to 12,6 zł netto/kg. W wadze żywej za byki ubojnie płacą maksymalnie 7,50 zł netto/kg, a minimalnie 6,40 zł netto/kg.
Krowy znów wysoko
Cena krów rośnie, choć nie aż t...
