– Od miesiąca popyt i podaż zrównoważyły się powodując stabilizację cen – usłyszeliśmy w skupach. Lekkie wahania to wynik regionalnych niedoborów żywca, zwłaszcza krów. Hodowcy niechętnie brakują krowy mleczne ze względu na rekordowo wysoką cenę mleka – w granicach 1,5 zł/litr. Jeśli taka sytuacja miałaby utrzymać się dłużej (mało prawdopodobne, bo mleczarnie od lutego obniżają już ceny mleka), krowy mogłyby jeszcze podrożeć.
Stopniowo na rynku pojawiło się więcej byków - w tym tygodniu jeszcze cena się utrzymała, ale popyt nie wzrasta, w związku z tym od przyszłego tygodnia możemy spodziewać się lekkich obniżek cen w tym segmencie.
Byki maksymalnie 14 zł/kg
Z przeprowadzonej przez „top agrar Polska” sondy cenowej wynika, że aktualnie najwyższa cena za byki w wadze poubojowej to 14,00 zł netto/kg, a najniższa to 12,90 zł netto/kg. W wadze żywej za byki ubojnie płacą maksymalnie 8 zł netto/kg, a minimalnie 7 zł netto/kg.
Krowy w górę
Po chwilowych spadkach, w tym tygodniu cena krów ustabilizowała się. Najwyższa cena za krowę w wadze poubojowej to już 12,30 zł netto/kg, a najniższa 10,80 zł netto/kg. W ...
