Czy producenci mleka mają powody do narzekań?
Marcin Hydzik: Zależy, jak na to spojrzeć. Z jednej strony cena spadła, bo ze względu na wzrost kosztów przetwórstwa spadła rentowność polskich mleczarni, a wartość eksportu w 2023 r. zmalała o ok. 13%. Z drugiej strony mamy w Polsce jedną z wyższych cen surowca w UE. W grudniu ubiegłego roku spośród liczących się producentów mleka w Unii nasze mleczarnie płaciły dostawcom jedną z wyższych cen – 49,4 eurocentów za kg mleka.
Co jest przyczyną takiej sytuacji?
Marcin Hydzik: Stosunkowo silna złotówka osłabia popyt eksportowy na polskie towary. Z drugiej strony sytuacja gospodarcza w Chinach, które są jednym z największych importerów produktów mlecznych powoduje obniżkę cen. Tam popyt spada, bo Chiny zabiegają o samowystarczalność żywieniową – w 2023 r. wzrost produkcji mleczarskiej w tym kraju wyniósł aż 6,7%, ale również ze względu na kryzys na rynku nieruchomości Chińczycy ograniczają zakupy importowanych produktów – w tym mlecznych. Dodatkowo Indie chcą zwiększyć produkcję mleka z 2...
