Polska – trzeci producent mleka w Unii Europejskiej ma predyspozycje do tego, żeby podbić rynek nie tylko europejski, ale także światowy. Nadal jednak mamy dużo do zrobienia w temacie produkcji mleka.
– Mimo że obecnie mamy możliwości, musimy pamiętać, że w przyszłości na świecie rynek mleka będzie się zmieniał. Dlatego powinniśmy określić, w którym miejscu obecnie znajduje się Polska i jak może wykorzystać swoje szanse – mówił Łukasz Wyrzykowski z IFCN – Międzynarodowej Sieci Porównawczej Gospodarstw Rolnych, która zbiera i analizuje dane w zakresie ekonomiki mleczarstwa.
Wyzwania produkcji rolnej
Populacja ludzka rośnie bardzo szybko, niedługo będzie potrzebne aż o 70% żywności więcej niż obecnie. Coraz bardziej odczuwalne są zmiany klimatyczne na świecie, a co za tym idzie – producenci rolni mają przed sobą coraz więcej wyzwań oraz wymagań środowiskowych. To tylko kilka z wielu rzeczy, z którymi musi się dzisiaj mierzyć branża rolna. Powstaje pytanie, w jaki sposób zmodernizować rolnictwo, aby produkować więcej z mnie...
