Ceny jaj osiągnęły szczyt. Teraz powoli się staczają

Jeszcze tydzień temu ceny skupu jaj szły w górę, dziś notowane są spadki. Co więcej, należy spodziewać się ich także przez najbliższe dni. Większość punktów skupu deklaruje, że najprawdopodobniej cenniki jutro obniży. Spadki te są wynikiem rozpoczęcia się sezonu wakacyjnego. Każdego roku w lipcu ceny zaczynają dość mocno zniżkować. Ludzie wyjeżdżają, ich zakupy spożywcze są uboższe. W tym roku wyjątkowo, z uwagi na sytuację w Stanach Zjednoczonych, ceny jaj utrzymują się mimo wszystko na wysokim poziomie. Niemniej jednak, należy spodziewać się dalszych redukcji cen.

Z sondy przeprowadzonej przez topagrar.pl wynika, że aktualnie w skupach płacą o około 1 gr za sztukę jaj wielkości L mniej niż siedem dni temu oraz o 3 grosze mniej w przypadku jaj wielkości M. Dużo przedsiębiorstw skupujących pozostało przy stawkach sprzed tygodnia.

Mimo tych obniżek – typowych dla tej pory roku, ocenia się, że dobra passa producentów jaj potrwa jeszcze nawet pół roku. Są jednak firmy, które uważają, że może się to skończyć za około szesnaście tygodni, ponieważ amerykanie najprawdopodobniej obsadzili już kurniki pisklętami, więc produkcja jaj powinna wrócić za około trzy-cztery miesiące. Jednak nie jest to pewne, ponieważ możliwe, że świeże jajko zastąpią częściowo jajkiem w proszku. Jeśli chodzi o transport takie jajo jest tańsze – zajmuje mniej miejsca. Jeśli tak się stanie, ceny najprawdopodobniej zaczną spadać.

Na dzień dzisiejszy, w Polsce ceny detaliczne jaj utrzymują się na wysokim poziomie. Nie mniej jednak, ilościowo w sprzedaży nie widać większej różnicy. Niektóre firmy skupujące są skłonne twierdzić, że konsumenci powoli zaczynają rezygnować z kupna jaj. Jeśli tak będzie, to hurtowanie oraz przetwórnie także przestaną kupować i wówczas ceny jaj odwrócą kierunek. Może to nastąpić szybciej niż by mogło się to wydawać – mówią przedstawiciele działów surowcowych. Tak czy owak, teraz wszyscy boją się jednego – że nagle ceny jaj zaczną gwałtownie spadać, i to nawet po kilka groszy przez tydzień.

Przypomnijmy, że wszystko zaczęło się w USA. Tamtejsi drobiarze przeżywają prawdziwy dramat, ponieważ każdego dnia tracą nawet po kilka tysięcy sztuk drobiu. Zdesperowany rynek spożywczy i piekarniczy ściąga duże ilości jaj z Unii Europejskiej, a to sprawia, że zapotrzebowanie na jaja zaczyna zwiększać się lokalnie w niektórych krajach unijnych.
Piąty tydzień z rzędu stawki za jaja rosną i prawie wszystkie przedsiębiorstwa skupujące mówią o dalszych podwyżkach.

W Polsce aktualne średnie stawki skupu jaj spożywczych wynoszą 0,24 zł dla jaj klasy M i 0,28 zł dla jaj klasy L. Za jaja klasy M zakłady skupujące oferują od 0,23 do 0,26 zł/szt. Za jaja klasy L płaci się od 0,27 do 0,29 zł/szt.  ag

Sprawdź aktualne ceny skupu jaj - sonda top grar Polska (kliknij tutaj).