Po gwałtownych obniżkach przeszedł czas względnej stabilizacji cen skupu tuczników w kraju. Jednak kapryśna pogoda stawia pod znakiem zapytania tegoroczny sezon grillowy, choć póki co na związany z nim zbyt mięsa w tym tygodniu nie narzeka większość ubojni. Problemem zaczynają być natomiast rzadsze dostawy tuczników. Niektóre ubojnie musiały podwyższyć stawkę skupową, by zachęcić rolników do sprzedaży świń. Obecnie podwyżki stawek w porównaniu z ubiegłym tygodniem wynoszą od 5 do 20 gr/kg. Żaden ze sondowanych przez nasz portal zakładów nie zdecydował się na obniżenie cennika.
W pozostałych regionach zarówno skup, jak i zbyt odbywa się w miarę płynnie. Ubojnie tyle mięsa ile kupią, tyle udaje się im potem sprzedać, ale też zgodnie przyznają, że nie zauważyły, aby nastąpiło dynamiczne zwiększenie zbytu na mięso.
Aktualnie średnia cena skupu żywca wieprzowego w kraju wynosi 3,89 zł/kg, natomiast za klasę E 5,28 zł/kg. Jednak przedstawiciele ubojni i zakładów mięsnych podkreślają, że podane przez nich ceny są uśrednione. Ostateczna stawka za 1 kilogram żywej wagi zależy od jakości mięsa, ilości towaru i wielu innych czynników.
W sprawdzonych przez „top agrar Polska” zakładach skupujących za żywiec wieprzowy płaci się maksymalnie od 3,50 do 4,50 zł/kg. Najwyższa stawka za klasę E to 5,70 zł/kg w województwie mazowieckim, a najniższa to 5,05 zł/kg w województwie podkarpackim. ag
Zobacz aktualne ceny skupu tuczników w kraju!
Fot. A.Kurek
