Celem programu jest obniżenie poziomu zakażeń wywoływanych przez pałeczki Salmonelli do poziomu 2% lub poniżej tej wartości. Umożliwi to pozyskiwanie bezpiecznych jaj konsumpcyjnych od kur niosek. Zgodnie z założeniami programu w 2022 r. na 2 422 stada przewidziane do zbadania przyjmuje się, że nie więcej niż 62 stada niosek będzie zakażonych serotypem Salmonella objętym programem.
Współfinansowanie UE
Szacunkowe koszty realizacji programu w 2022 r. wyniosą 922 791,91 zł. W związku z powyższym Polska będzie występowała do Komisji Europejskiej z wnioskiem o współfinansowanie tego programu ze środków Unii Europejskiej w odniesieniu do 75% kosztów kwalifikowalnych, tj. do kwoty 626 440,82 zł.
Główny Lekarz Weterynarii wystąpił już do Komisji Europejskiej z wnioskiem o zatwierdzenie programu i przyznanie współfinansowania na rok 2022.
W programie na 2022 r. zostały zachowane rozwiązania przyjęte dla programu na rok 2018. Dotyczą one środków podejmowanych w przypadku stwierdzenia Salmonelli. Od roku 2018, co do zasady, dodatnie wyniki badań właścicielskich uznawane są jako ostateczne, bez konieczności potwierdzania ich badaniami urzędowymi.
Dodatkowo, w przypadku stwierdzenia Salmonelli stadzie kur niosek, powiatowi lekarze weterynarii nie wydają decyzji nakazujących ubój lub zabicie ptaków, a wyłącznie decyzje nakazujące przemieszczanie jaj ze stad zakażonych serotypami Salmonella objętymi programem, przeznaczonych do spożycia przez ludzi, do zakładów przetwórczych w celu dokonywania obróbki cieplnej tych jaj. Tym samym program w proponowanym brzmieniu nie przewiduje kosztów odszkodowań za ptaki zabite lub ubite z nakazu Inspekcji Weterynaryjnej, jak również kosztów zabicia i unieszkodliwienia tych ptaków czy kosztów transportu do rzeźni.
Niebezpieczna bakteria
Ograniczenie występowania serotypów Salmonella u drobiu mających istotne znaczenie dla zdrowia publicznego. Do zakażeń u ludzi, zgodnie z danymi z raportu Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności dochodzi najczęściej przez spożywanie skażonych produktów pochodzenia zwierzęcego, m.in. jaj i produktów jajecznych oraz mięsa i przetworów mięsnych, w tym drobiowych. W roku 2020 zanotowano w Polsce ogółem 5485 przypadków zatruć pokarmowych u ludzi spowodowanych pałeczkami Salmonella (dane wstępne).
wk
