W zeszłym roku Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu obchodził 20 urodziny pierwszego rocznika na kierunku agroturystyka. W tym roku, po wznowieniu kierunku, odbyła się ogólnopolska konferencja "Agroturystyka w teotrii i w praktyce".
Szczególną uwagę zwracano na innowacje, a jak się okazuje jest to na tyle szerokie pojęcie, że dla każdego właściciela gospodarstwa agroturystycznego znaczy coś innego.
– Z przeprowadzonych przeze mnie badań winika, że dla jednych innowacyjnością będzie możliwość wypożyczenia sprzętu wodnego, dla innych zorganizowanie kuligu, a dla jeszcze innych inwestycja w odnawialne źródła energii – mówił dr Michał Roman z SGGW w Warszawie.
Ważnym jest, by coraz bardziej specjalizować się na konkretną grupę odbiorców. Nie da się bowiem być atrakcyjnym dla wszystkich. Inne wymagania będzie miała rodzina z małymi dziećmi, inne osoby starsze, a jeszcze inne ludzie przyjeżdżający z psem czy kotem.
– Im bardziej będziemy ukonkretyzowani na pewną grupę odbiorców, im wyższy będzie standard wypoczynku w naszym gospodarstwie, tym większe prawdopodobieństwo, że stałe grono gości będzie do nas wracało, a my nawet w sezonie jesienno-zimowym będziemy mieli gości – dodała Krystyna Święcicka.
