SKŁADNIKI NA CIASTO:
1 kg mąki,
1 jajko,
50 gramów oliwy,
ciepła woda,
2 łyżki kakao,
szczypta soli.
SKŁADNIKI NA FARSZ:1 kg białego sera,
1 szklanka malin - świeżych lub mrożonych,
2 łyzki cukru z wanilią.SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do mąki dodać sól, oliwę, wbić jajko. Wszystko mieszać dodając wody tak na wyczucie, by ciasto nie było za twarde. Dodać kakao. Odstawić ciasto pod przykryciem na 30 min.
Ciasto rozwałkować i powycinać. Składniki nadzienia wymieszać. włożyć do pierogów i pokleić. Gotować 5 min. od momentu wypłynięcia w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.
