Faza tzw. czarnej plamki to moment w rozwoju kukurydzy, kiedy zakończone jest już dostarczanie substancji odżywczych z rośliny do ziarniaków. Odcięcie soków w wyniki np. przymrozka lub dojrzałości objawia się pojawieniem u nasady ziarniaka martwej tkanki o ciemnym zabarwieniu. Faza ta oznacza, że ziarno nie tylko nie gromadzi już cukrów, ale trudniej oddaje wodę (nie wysycha już aktywnie, a tylko biernie przez okrywę owocowo nasienną). Od tej fazy możemy już zbierać kukurydzę na ziarno, gdyż pozostawianie jej na polu w celu doschnięcia jest mało efektywne, na kolbie zbiera się rosa a to grozi pojawieniem się grzybów fuzaryjnych.
tcz
