Najważniejszą rzeczą w prowadzeniu skrupulatnej dokumentacji produkcji świń jest to, że dzięki niej widzimy fermę w całości.
- Jesteśmy w stanie namierzyć słabe punkty poprzez zestawienie odpowiednich wyników i wybranych danych, które zbieramy przez cały okres produkcji. Tylko w ten sposób możemy realnie w krótkim okresie zareagować na nieprawidłowości i wprowadzić odpowiednie działania czy też program naprawczy. Reakcja jest możliwa tylko wtedy, kiedy mamy pełen obraz co dzieje się w chlewni – mówi Urszula Pałyska z fermy Zaścianki.
Jej zdaniem dokumentacja ta jest również niezbędna podczas wizyt w chlewni lekarzy weterynarii. Tym niemniej ważne jest też to, żeby nie oglądał on samej dokumentacji, ale również zwierzęta. Nieocenionym źródłem informacji o kondycji i stanie zdrowia zwierząt są pracownicy chlewni. Wywiad lekarza z obsługą fermy daje pełen obraz sytuacji.
Zobacz wywiad z Urszulą Pałyską, a na relację z VI Forum Rolników i Agrobiznesu – Świnie zapraszamy do lipcowego wydania top agrar Polska.
