Jeszcze miesiąc temu (przez trzy tygodnie) ceny tuczników gwałtownie spadały w wyniku redukcji stawek w Niemczech oraz słabego zbytu w kraju, potem przez dwa tygodnie drożały, a teraz wyraźnie się zatrzymały. Obecnie przedstawiciele większości ubojni twierdzą, że zbyt jest dużo lepszy niż kilka tygodni temu, a w związku ze zbliżającym się słonecznym długim weekendem, większość zakładów mięsnych liczy na poprawę sprzedaży do sklepów. Póki co jednak, zwiększenie sprzedaży zakupionego od rolników mięsa notuje niewiele ubojni (głównie w województwie śląskim).
W pozostałych regionach zarówno skup, jak i zbyt odbywa się w miarę płynnie. Ubojnie tyle mięsa ile kupią, tyle udaje się im potem sprzedać, ale też zgodnie przyznają, że nie zauważyły, aby przed długim weekendem nastąpiło dynamiczne zwiększenie zbytu mięsa. Niektórzy przedstawiciele działów surowcowych mówią, że przecież mamy jeszcze przed sobą piątek i być może wówczas handel bardziej się ożywi.
Na dzień dzisiejszy, średnia cena skupu żywca wieprzowego wynosi 3,84 zł/kg, natomiast za klasę E 4,98 zł/kg. Jednak działy skupujące podkreślają, że podane przez nich ceny są uśrednione. Wiadomo, że stawka zależy od jakości dostarczanej świni, ilości towaru i wielu innych czynników.
W sprawdzonych przez „top agrar Polska” zakładach skupujących za żywiec wieprzowy płaci się maksymalnie od 3,40 do 4,30 zł/kg. Najwyższa stawka za klasę E to 5,60 zł/kg w województwie mazowieckim, a najniższa to 5,00 zł/kg. ag
Zobacz aktualne ceny skupu tuczników w kraju!
