Składniki na 4 porcje:
2–3 garście szpinaku,
1 banan,
1 awokado lub 1 gruszka,
1 łodyga selera naciowego,
350 ml mleka migdałowego,
6 łyżeczek soku z cytryny,
1 łyżeczka startego korzenia imbiru,
2 łyżeczki miodu.
Sposób wykonania:
Liście szpinaku umyć i osuszyć. Awokado lub gruszkę umyć, obrać, pokroić w cząstki. Dodać mleko migdałowe. Wycisnąć sok z cytryny. Dodać imbir i miód do smaku. Składniki zblendować na gładką masę. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, można go rozcieńczyć niegazowaną wodą mineralną. Koktajl najlepiej spożyć zaraz po przyrządzeniu, ewentualnie przechowywać w lodówce w szklanym opakowaniu do 24 godzin.
Przepisy przygotowała Agata Dobak
