GUS podał grudniowe ceny mleka, średnia cena w Polsce wzrosła o 26 gr/l, osiągając 2,59 zł/l. Najwięcej za mleko płacono w woj. podlaskim 2,83 zł/l, a najmniej w woj. małopolskim 2,15 zł/l (zobacz tabelę)
Średnie ceny mleka są sporo wyższe niż miesiąc wcześniej za sprawą premii grudniowych, które wypłacały rolnikom mleczarnie. Zobacz szczegóły w tym artykule: Jakie premie grudniowe ustaliły mleczarnie za litr mleka?
Światowy rynek mleka – giełda GDT
Ostatnie dwie giełdy przyniosły spadek notowań, na szczęście ostatnia, w tym tygodniu jest nieco bardziej korzystna. Wzrosty nie są duże, ale jednak są i to jest plus.
Średnia cena dla wszystkich produktów na światowej giełdzie handlu produktami mleczarskimi Global Dairy Trade (GDT) wzrosła o 1,4% do 4146 USD/t na aukcji w tym tygodniu (21 stycznia). Zwiększa to wskaźnik cen GDT o 16 punktów do 1218. Wzrosły ceny mleka pełnego w proszku (+5,0% do 3,988 USD/t) i odtłuszczonego mleka w proszku (+2,0% do 2829 USD/t), a także masła (+2,2% do 6984 USD/t) i sera Cheddar (+2,8% do 4846 USD/t). Spadły jednak ceny oleju maślanego (-7,8% do 6 616 USD/t), laktozy (-0,8% do 893 USD/t) i mozzarelli (-0,3% do 4 161 USD/t).
Wolumen obrotu, który wyniósł 27 785 t, był po raz kolejny niższy niż na aukcji 7 stycznia (30 156 t) . Aukcja Global Dairy Trade odbywa się co dwa tygodnie.
Z kolei indeks cen produktów mlecznych FAO w listopadzie 2024 był wyższy o 20% r/r (+17% r/r w gru’24), głównie dzięki wyższym o 45% r/r cenom masła.
Eksport produktów mleczarskich
Jak podaje Bank PKO BP w najnowszej AgroMapie polski eksport mleczarski zaczął odbijać w drugiej połowie 2024. Wartość sprzedaży w okresie lipiec-październik wzrosła o blisko 10%, głównie dzięki wyższym cenom, po spadku o 8%.
- Wzrost wartości był napędzany sprzedażą mleka płynnego. Eksport w masie towaru pozostaje jednak stabilny. Zmieniła się również struktura geograficzna eksportu. Wobec spadku eksportu do Chin na znaczeniu zyskały kraje UE, inne rynki azjatyckie oraz afrykańskie. Największy wzrost sprzedaży odnotowano w Niemczech (mleko płynne, sery). Znaczący wzrost odnotowano także do Algierii (mleko w proszku) - czytamy w AgroMapie.
Prognozy na rynku mleka
- Szacujemy, że roczna dynamika cen skupu mleka (GUS) w 2025 wyniesie średnio od -2% do +12% r/r. Z jednej strony rosnące światowe spożycie nie daje przestrzeni do istotnych obniżek cen produktów mleczarskich, z drugiej strony dynamika produkcji na świecie może nieco przyspieszyć. W pierwszej połowie 2025 r. ceny mogą być wyższe o 4–13% r/r, a pod koniec 2025 nie wykluczamy spadków w ujęciu rocznym. Niski popyt w Chinach pozostanie istotnym czynnikiem ograniczającym wzrost cen produktów mleczarskich - podaje Bank PKO BP.
Jak z kolei szacuje Credit Agricole Polsce na koniec 2025 r. ok. cena mleka wyniesie 250 zł/hl.
oprac. dkol na podst. topagrar.com/Credit Agricole/GUS/PKO BP
