Ceny mleka w sierpniu wg. GUS. Podwyżki we wszystkich województwach! Optymistyczne prognozy!

GUS podał ceny produktów rolnych w sierpniu, w tabeli znajdują się również dane dotyczące cen, które rolnicy uzyskiwali w poszczególnych województwach. 

Średnia cena mleka w Polsce z poziomu 1,94 zł/l w lipcu wzrosła do 2 zł/l w sierpniu. Już w ubiegłym miesiącu widoczne były lekkie podwyżki w niektórych regionach kraju. Miejmy nadzieję, że ceny wchodzą w jesienny trend wzrostowy. Największy wzrost stawek zanotowano w woj. podlaskim i warmińsko-mazurskim oraz woj. mazowieckim. Średnio stawki podniesiono o 6 gr/l. 

Ceny mleka w sierpniu 2024 r. wg. GUS

Ceny mleka na świecie i w UE

Jak wynika z analizy banku Credit Agricole w ostatnich miesiącach utrzymują się rozbieżne tendencje na światowym rynku mleka, bo z jednej strony rosną ceny masła, które zbliżyły się już do rekordowych poziomów z końca 2022 r., a z drugiej ceny mleka w proszku i sera są stabilne.

- W efekcie w ostatnich miesiącach doszło do dalszego wzrostu relacji cen tłuszczu mlecznego i białka odzwierciedlanej różnicą pomiędzy cenami masła i odłuszczonego mleka w proszku, wskazując na pogłębiającą się nierównowagę wewnętrzną na tym rynku. Istotny wzrost cen masła względem pozostałych cen produktów mlecznych wynika z jego obniżonej podaży na rynkach eksportowych, szczególnie ze strony Nowej Zelandii, będącej największym światowym eksporterem masła (ok. 48% udziału w światowym eksporcie). Z niższym eksportem masła mamy do czynienia również ze strony UE, gdzie produkcja masła i odłuszczonego mleka w proszku ograniczana była w ostatnich kwartałach przez wyższą opłacalność produkcji serów. Na światowym rynku mleka mamy nadal do czynienia z dwoma przeciwstawnymi czynnikami - czytamy w AgroMapie Credit Agricole. 

W drugim kwartale br. dostawy mleka największych światowych eksporterów produktów mlecznych m.in. UE, Nowej Zelandii, USA, Australi i Argentyny zmniejszyły się o -0,3% r/r. Niestety na sytuację równie niekorzystnie wpływa zmniejszenie importu ze strony Chin o 11%. 

- W naszym scenariuszu bazowym zakładamy ograniczoną podaż mleka z tych kierunków, głównie za sprawą niższego pogłowia bydła. Jednocześnie czynnikiem ograniczającym popyt na światowym rynku mleka są pogarszające się perspektywy wzrostu gospodarczego na świecie (prognozujemy, że na przełomie 2024 r. i 2025 r. w USA zostanie odnotowana recesja, podczas gdy napływające w ostatnich miesiącach dane sugerują, że ożywienie gospodarcze w strefie euro nastąpi później niż tego oczekiwaliśmy) - podaje bank Credit Agricole. 

Jak wynika z danych Milk Market Observatory przeciętna cena mleka w lipcu 2024 r. w UE wyniosła 46,41 euro/100 kg, stawki lekko wzrosły o 0,9% w porównaniu do czerwca 2024 r. oraz o 6,1% w porównaniu z lipcem 2023 r. 

Ceny mleka na GDT

Na rynku światowym cena masła nieco spadła. Podczas aukcji 17 września na międzynarodowej platformie handlowej Global Dairy Trade (GDT) średnia cena za masło wyniosła 5884 euro za tonę, co oznacza spadek o 2,7% w porównaniu do poprzedniej aukcji. Mimo to, ceny pełnego mleka w proszku na rynku niemieckim nadal rosły. Wzrosły one o 5 centów, osiągając wartości od 4,40 do 4,55 euro za kilogram. Podobnie na GDT, gdzie kontrakty na pełne mleko w proszku odnotowały 0,7-procentowy wzrost, z ceną 3099 euro za tonę.

Odtłuszczone mleko w proszku również podlegało zmianom cenowym. Wersja spożywcza odnotowała spadek cen na górnym końcu przedziału o 3 centy, co dało wartości od 2,55 do 2,67 euro za kilogram. Z kolei odtłuszczone mleko w proszku w wersji paszowej zanotowało wzrost o 3 centy, osiągając przedział od 2,45 do 2,49 euro za kilogram. Na GDT również odnotowano wzrost cen dla odtłuszczonego mleka w proszku, gdzie cena wzrosła o 1,2%, osiągając średnio 2525 euro za tonę.

Jakie prognozy na rynku mleka?

Analitycy banku Credit Agricole uważają, że światowy rynek mleka pozostanie w najbliższych kwartałach relatywnie zbilansowany, stwarzając tylko nieznaczną przestrzeń do wzrostu cen.

- Czynnikiem ryzyka dla takiego scenariusza pozostają warunki agrometeorologiczne. Uwzględniając sytuację na światowym rynku mleka prognozujemy, że cena skupu mleka w Polsce osiągnęła już swoje minimum lokalne i w najbliższych kwartałach będzie kształtować się w łagodnym trendzie wzrostowym. Tym samym oczekujemy, że na koniec 2024 r. cena skupu mleka w Polsce wyniesie ok. 220 zł/hl, a na koniec 2025 r. ok. 230 zł/hl - podaje Credit Agricole na najnowszej AgroMapie. 

Ceny produktów mleczarskich w Polsce 

Jak informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa wartość eksportu produktów mlecznych z Polski w okresie styczeń–lipiec 2024r. wyniosła 2,1 mld euro (9,1 mld zł), z czego do UE 1,5 mld zł (6,4 mld zł – wzrost 5% r/r) i do krajów trzecich – 641 mln EUR (2,8 mld zł – spadek 8% r/r).

- Największe wpływy uzyskano z eksportu serów i twarogów (673 mln EUR), mleka płynnego i śmietany (379 mln EUR). W dniach 2–8.09.2024r. (wg ZSRIR MRiRW) w zakładach mleczarskich notowano wzrosty cen zbytu w przypadku masła w blokach, masła konfekcjonowanego, PMP i sera Gouda, natomiast spadki cen zbytuw przypadku OMP oraz sera Edamskiego - podaje KOWR. 

Na początku września zakłady mleczarskie zbywały produkty w poniższych cenach: 

•  masło w blokach zbywały przeciętnie po 31,26 zł/kg, o 2% drożej niż tydzień wcześniej i o 14% drożej niż przed miesiącem
• masło konfekcjonowane sprzedawano po 34,28 zł/kg (6,86 zł za 200 gramową kostkę), o 2% drożej niż tydzień wcześniej i o 10% drożej niż przed miesiącem
• cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 55%, a masła konfekcjonowanego – o 58%
• cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 10,58 zł/kg i była o 1% niższa niż tydzień wcześniej, ale o 4% wyższa niż przed miesiącem
• cena pełnego mleka w proszku wyniosła 17,12 zł/kg, o 1% więcej niż tydzień wcześniej i o 5% więcej niż przed miesiącem. OMP było tańsze o 5% niż rok temu, a PMP droższe o 6%
• cena sera Edamskiego wyniosła 18,69 zł/kg, o 1,5% taniej niż tydzień wcześniej, ale o 1% drożej niż przed miesiącem
• cena sera Gouda wyniosła 20,22 zł/kg i była o 2% wyższa niż w poprzednim tygodniu oraz o 1% wyższa niż miesiąc wcześniej. Zarówno ser Edamski, jak i ser Gouda były tańsze niż przed rokiem odpowiednio o 8% i o 5%.

​oprac. dkol na podst. KOWR/GUS/Milk Market Observatory/Credit Agricole