Przeciętny respondent
Nasz przeciętny respondent utrzymuje średnio 50,2 krowy (najwięcej tj. 21% posiadało od 30 do 39 krów), gospodaruje na 99,7 ha upraw (w tym najwięcej tj. 20,7% od 40 do 49 ha) i otrzymuje średnio 1,35 zł za każdy litr sprzedanego mleka, w tym po 28% respondentów wskazało swoją zapłatę w zakresach 1,1–1,29 zł oraz 1,4–1,49 zł/l. Znakomita większość (87% ankietowanych) odstawia mleko do spółdzielni mleczarskiej (7% do podmiotów prywatnych), produkuje od 15 do 50 tys. (46,4%) i 5 do 15 tys. l mleka/miesiąc (32,4% respondentów).Odpowiedzi producentów mleka
W stworzonym na potrzeby ankiety kwestionariuszu umieściliśmy łącznie 7 pytań (w tym jedno podwójne), w których należało wskazać ocenę od 1 do 6, gdzie 1 oznacza – oceniam bardzo źle, a 6 to – wzorowo), zaznaczyć jedną z gotowych odpowiedzi lub uzupełnić informacje (np. cenę mleka). Poniżej ich treść i odpowiedzi:1. Czy jest Pani/Pan zadowolona/y ze współpracy ze swoją mleczarnią? (1–6);
Znakomita większość respondentów jest zadowolona ze współpracy ze swoimi odbiorcami. Na ocenę 5 i 6 wskazało odpowiednio 36,9 i 33,5% respondentów. Ocenę 1 i 2...
