Co więcej wzrosty cen nie są pokłosiem podwyżek w Niemczech. To jedynie wskazuje, że na naszym rynku cały czas brakuje tuczników. Wystarczyło bowiem osłabienie złotówki, aby ubojniom i pośrednikom opłacało się podnieść ceny na krajowym podwórku niż płacić więcej za wieprzowinę z Europy Zachodniej. Tam bowiem nawet bez zawirowań na rynku walutowym tuczniki są nadal droższe od naszych.
Ile płacą za tuczniki?
W kraju przeciętnie płaci się ok. 10 zł/kg wagi poubojowej w klasie E i maksymalnie 8 zł/kg żywca. W Niemczech natomiast cena poubojowa to ok. 10,6 zł/kg w klasie E. Ponadto jak nieoficjalnie podkreślają pośrednicy, w handlu tucznikami ubojnie nawet gdyby bardzo chciały przywieźć żywiec z zagranicy to możliwości są ograniczone – za Odrą także brakuje tuczników.
Na nasz rynek ostatnio częściej trafiają elementy wieprzowe i to przeważnie z Hiszpanii – dotyczy to zazwyczaj towaru który np. nie znalazł nabywców na rynku chińskim. Wtedy odbiorcy bardzo szybko reagują na taką sytuacją obniżkami cen skupu. Obyśmy w najbliższym czasie nie mieli z tym do czynienia. Stawki za tuczniki, mimo że są wysokie to nie zawsze wystarczają na p...
