Cena podstawowa
Konia z rzędem temu, kto powie, z czego w Polsce bierze się cena podstawowa świń. Po marcowej obniżce wróciła ona w bliskie sąsiedztwo – 4 zł/kg żywca. Wartość ta, choć przeliczana na różne sposoby – do niczego nie pasuje. Uczestnicy rynku powołują się na bazową stawkę z tzw. dużej giełdy w Niemczech, czyli na cenę VEZG. Tutaj też próżno szukać powiązania. W Niemczech oficjalna cena z cośrodowego notowania VEZG jest podstawą do ustalania cen tuczników na najbliższe 7 dni. Jest to stawka minimalna, a dostawcy przeważnie otrzymują od 2 do 5 eurocentów/kg wagi poubojowej więcej.
Zatem kiedy stawka VEZG wynosi 1,49 euro/kg w klasie E, to w przeliczeniu na złotówki, tuczniki w Niemczech kosztują minimalnie ok. 6,3 zł/kg w klasie E i ok. 4,95 zł/żywiec. Niestety, o takich stawkach polski dostawca mógł tylko pomarzyć, nawet przed marcową obniżką ceny. Wtedy odbiorcy przeważnie płacili od 5,90 do 6,10/kg w kl. E i od 4,30 do 4,85 zł/kg żywca. Te widełki pokazują potężną rozbieżność w stawkach za świnie. 50 groszy/kg żywca to bardzo dużo.
ZOBACZ CENY SKUPU TUCZNIKÓW W CAŁYM KRAJU!
Jak zakłady rozliczają się na cenę niemiecką i czy jakość tuczników jest w ogóle dla nich ważna w artykule „Ile za świnie” pisze Jan Bromberek w kwietniowym wydaniu „top świnie” od strony 3.
