StoryEditor

Rynek: Sprawdzamy kto dyktuje ceny wieprzowiny w UE?

Analitycy banku Credit Agricole starają się odpowiedzieć na pytanie, kto dyktuje ceny wieprzowiny w Unii Europejskiej. W swoim raporcie przygotowali analizę obejmującą punkt odniesienia cen wieprzowiny w ostatnich latach.

19.09.2024., 16:23h

W środowisku związanym z produkcją świń i wieprzowiny wiele spekuluje się o tym, co tak naprawdę ma wpływ na ceny wieprzowiny w Europie. Który kraj wiedzie prym i na kogo kierowane są oczy podczas ustalania stawek rynkowych? W celu znalezienia odpowiedzi na to frapujące pytanie analitycy banku Credit Agricole zastosowali modelowanie ekonometryczne. W obliczeniach wykorzystali publikowane co tydzień dane Komisji Europejskiej obejmujące ceny skupu świń klasy E na terenie siedmiu największych producentów wieprzowiny UE tj.: Hiszpanii, Niemczech, Francji, Polsce, Holandii, Danii i Belgii.

Mogłoby się wydawać, że głównym punktem ciężkości będzie kraj, który jest odpowiednio liczebny – co dawałoby w naturalny sposób odpowiednią skalę konsumpcji – a jego mieszkańcy są tradycyjnymi konsumentami tego mięsa. Jeżeli tak, to w pierwszym skojarzeniu można pomyśleć o Niemczech. Tymczasem, jak piszą autorzy raportu – warto zauważyć, że przez ostatnie lata doszło do znacznych zmian na unijnym rynku świń, w tym poważnego spadku udziału i znaczenia Niemiec zarówno w unijnym pogłowiu świń, jak i produkcji wieprzowiny. Stąd zadaniem analityków banku była próba odpowiedzi na pyta...

Pozostało 81% tekstu
Ten artykuł jest dostępny tylko dla Prenumeratorów
Zyskaj dostęp do wszystkich treści Premium i e-wydań z Prenumeratą Cyfrową lub Drukowaną. Wybierz pakiet dla siebie i korzystaj tak, jak lubisz.
Masz Prenumeratę top agrar Polska, ale nie wiesz, jak dodać numer klienta na portalu?Kliknij tu, przygotowaliśmy dla Ciebie instrukcję rejestracji.
Anna Kurek
Autor Artykułu:Anna Kurek

redaktor „top agrar Polska”, zootechnik, specjalistka w zakresie hodowli trzody chlewnej.

Pozostałe artykuły tego autora
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora
POWRÓT DO STRONY GŁÓWNEJ
12. styczeń 2025 01:26