Na przełomie roku podaż świń w większości krajów europejskich była ponadprzeciętna. Powód? Niepracujące, świąteczne dni i podwyższona masa tuczników.
Zdaniem analityków rynkowych nawisy oczekujących na sprzedaż tuczników w Niemczech wzrosły, przy czym na południu kraju są one wyższe ze względu na wolną od pracy środę Trzech Króli. Na szczęście obawy przed międzyświątecznym mega korkiem się nie spełniły, a zwierzęta są powoli odbierane z gospodarstw. Dzięki temu VEZG mogło w ostatnim tygodniu utrzymać cenę sprzed na poziomie 1,19 euro/kg masy wbc.
Stabilne stawki w Austrii i Danii
W Austrii w tygodniach między świętami oferta świń rzeźnych przewyższyła moce przerobowe ubojni o 50%. Jednak cena tuczników pozostała na niemienionym poziomie 1,32 euro/kg wbc. Podobnie było w Danii, gdzie Danish Crown w pierwszym tygodniu 2021 r. utrzymał stawki z końcówki poprzedniego roku. Spółdzielnia poinformowała, że sprzedaż na przełomie roku zwiększyła się i utrzymywała się jak na ten sezon na akceptowalnym poziomie. Jednocześnie wzrósł duński eksport do krajów trzecich. Wraz z nadgodzinami w duńskich zakładach mięsnych w Balns i Horsens zwiększono moce ubojowe i zmniejszono nadwyżki na rynku żywca.
Na zachodzie raczej bez zmian
Dość przyzwoity popyt na świnie odnotowano również ...
